Illustrasi-dokpri |
Selama ini, kalau melihat orang ngopi, makanan
pendamping ya seadanya saja. Saya yang hanya sesekali ngopi, cukup bersanding
biscuit dan tak jarang tanpa makanan kecil.
Padahal ada tehniknya lho, bahasa kerennya ‘Food
Pairing’, padu padan kopi dengan makanan pendamping agar rasanya saling
mendukung.
Masa kecil saya tidak luput, dari kebiasaan melihat
orang ngopi. Sepperti di warung kopi dekat pasar desa, setiap pagi ramai para
bapak ngopi ditemani ketan dan tempe goreng.
Di rumah, Ibu saya lebih suka ngopi setelah subuh.
Sambil menyiapkan sarapan untuk keluarga, segelas kecil kopi panas tersaji di
meja.