|
Chicken Soup Collagen -dokpri |
Setiap mendengar menu Jepang, benak ini langsung tertuju
pada nama Sushi dan Shabu shabu sementara untuk minuman langsung ingat Ocha. Ternyata
masih banyak menu khas Jepang lho, beberapa diantaranya ada di restorant Bijin
Nabe Beauty Hot Pot.
Bijin Nabe Beauty Hot Pot berada di dalam management AP Company Co.,
Ltd, sebuah perusahaan terkemuka berbasis di Jepang, telah mengoperasikan
jaringan lebih dari 250 restoran ternama.
AP Company Co., Ltd adalah perusahaan yang bergerak
di bidang pembuatan, distribusi dan penjualan bahan makanan. Segmen bisnis
termasuk di dalamnya pengolahan, distribusi dan penjualan makanan seperti ayam,
ikan segar, sayuran dan buah buahan, serta peternakan unggas dan lainnya.
Dalam segmen bisnis penjualan terlibat dalam
pengoperasian toko ritel dan restoran, pembukaan dan pengoperasian gerai
waralaba. Perusahaan menjalankan bisnisnya dengan menggunakan model produksi
dan distribusi yang terhubung langsung.
Apa keunikan
Bijin Nabe Beauty Hot Pot ?
Chicken Soup Collagen, berasal dari kaldu yang kaya
dan sempurna terbuat dari kollagen alami dari ayam. Tidak sembarang ayam ya
guys, ayam dipelihara di luar kandang dan mendapat pakan serta pemilihan pakan
yang tepat.
Hasilnya !
Ayam dengan daging berlebih dan sedikit lemak, soal
rasa jangan diragukan lagi, tentu lebih enak dan kaya kollagen. Untuk
mendapatkan hasil maksimal, daging dan tulang ayam direbus dengan bahan segar
selama 8 jam (CATAT 8 JAM).
Tau kan
manfaat kollagen ?
Yup, sebagai komponen utama untuk kulit, terutama bagian dalam kulit yang membuat fleksibel sehingga tampak awet muda.
Kollagen adalah protein pembangun bagi tubuh manusia,
sangat penting untuk menjaga elastilitas dan regenerasi kulit serta rambut. Kollagen
diproduksi oleh tubuh manusia sampai usia 20 tahun, setelahnya (usia 20 tahun
ke atas) turun 1.5% setiap tahun.
Apa yang
terjadi seiring pelambatan produksi kollagen?
Struktur sel mulai kehilangan kekuatan, sehingga
kulit menjadi rapuh, kurang elastis dan keriput bermunculan. Untuk menjaga
keseimbangan kollagen, bisa melalui tambahan asupan kollagen yang berasal dari
bahan alami karena lebih mudah diserap oleh tubuh- sayang banget kan.
-0o0-
|
Bijin Nabe Beauty Hot Pot -dokpri |
Hari Senin minggu kedua bulan agustus, Blogger berkesempatan
menikmati santap siang di restoran Bijin Nabe Beauty Hot Pot. Lokasi restoran
ini sangat strategis, tepatnya di Plaza Senayan lantai 5 berada di lantai yang
sama dengan XXI.
Meski kesempatan ini bukan kunjungan perdana, tetap
saja saya dibuat takjub dengan suasana Bijin Nabe. Material untuk meja, kursi,
partisi semua dipilih dari dominasi kayu, begitu masuk sontak pengunjung bisa
merasakan atmosfir negri tirai bambu.
Lampu gantung berjuntai dengan penerangan teduh,
menghadirkan rasa nyaman di indra penglihatan. Sementara konsep kitchen terbuka
diterapkan, konsumen bisa melihat proses pengolahan makanan yang bersih dan
hygenis.
Mr. Hiromi Kasai
selaku Directur AP Company
International Indonesia, dalm sambutannya menyampaikan, “Bijin Nabe sudah ada di Singapore, China,
Hongkong, Amerika dan termuda di Indonesia. Bijin Nabe di Jepang tidak hanya
membuka restoran, tapi ada pertanian dan distribusi jadi mengelola dari hulu ke
hilir menjadi satu. Sehingga bisa menjaga kualitas bahan dan harga bisa
ditekan, saat ini sedang direncanakan untuk menerapkan sistem di Jepang untuk
Indonesia.”
Apa saja menu
santap siang Blogger.
Fresh Vegetable Cophed Salada ( porsi 3 – 4 orang)
Salad dengan cacah sayuran, tomat, telur ayam rebus, keju
dengan saos dan sedikit bawang, bisa dimakan pakai sendok tidak perlu pakai
garpu.
-Menu ini
terdapat dalam set combo lunch, mendapat mini salad untuk satu orang -
|
Fresh Vegetable Cophed Salada-dokpri |
Chicken Namban ( Porsi 3 – 4 orang)
Menjadi best seller di bijin Nabe Indonesia dan
Jepang, yaitu deep fried chichken
dengan campuran original saus tartar yang diproduksi sendiri.
Sushi Burrito
Sushi roll buatan Menlaiko,dengan telur, wortel,
mentimun dan nori.
Gyoza
Makanan gyoza dengan ikan tuna di dalamnya, bisa
dinikmati dengan lima saos mayo pilihan Original, Yuzu Pepper, Red Pepper,
Curry, Tartar)
Spesial Bijin Men
Terdiri dari ramen dengan kuah Miso (saus recommended
dengan campuran collagen), bisa diberi toping salmon dan ayam, ditambah irisan bawang,
telur, jagung muda, nori daun bawang, kulit jeruk, touge.
-Dijual antara jam 11.00 – 16.00 ( Bijin Men adalah Bijin dan ramen)
|
aneka menu di Bijin Nabe -dokpri |
Chicken Soup Collagen
Menu utama ini dimasak langsung, setiap meja
didampingi oleh satu chief. Konsumen bisa menyaksikan sendiri, bagaimana proses
pengolahan bijin Nabe Chicken Soup Collagen.
Sungguh saya bisa menikmati proses, ketika pudding
kollagen dipanaskan dan perlahan mencair. Kemudian diaduk dan mengeluarkan
asap, seketika aroma kollagen menyentuh setiap indera penciuman di sekitarnya.
Pudding kollagen mencair dalam hitungan menit, kemudian bahan bahan dimasukkan
satu persatu. Mulai dari potongan ayam, baso, tahu, sayuran dan seterusnya dan
seterusnya.
Dalam keadaan mendidih, barulah mangkok mangkok
mungil siap menampung Chicken Soup Collagen. Yummy, rasanya benar benar
menggugah selera.
Home Made Custrad Pudding
Menjadi menu dessert sebagai penutup, yaitu pudding
dengan campuran telur dan karamel kering diatasnya.
-0o0-
Sungguh mengesankan, santap siang di restoran Bijin
Nabe Beauty Hot Pot. Bagi kalian yang penasaran dengan menu lainnya, silakan
browsing atau bisa dicheck di zomato.
Menikmati makanan Jepang yang nikmat sekaligus
mempercantik kulit, tak perlu jauh jauh ke Jepang, cukup ke restoran Bijin Nabe
di Plaza Senayan lantai 5 Jakarta Selatan.