Prespektif Baru Buah Nanas

(Day 2) Jumat 3 July 2015

Dokumen Pribadi

Badan buah nanas dengan mata bulat hitam, sering menimbulkan rasa gatal lidah dan tenggorokan. Sedikit saja serabut mata hitam itu tertinggal, bersiap siap merasakan efek tak nyaman. Lazim saya temui guratan bentuk spiral, melingkar di sepanjang badan buah setelah dikupas. 
Saat masih kecil ibu mencuci bersih buah nanas, kemudian di potong dan dicampur garam. Alasannya untuk mengurangi rasa asam dan efek gatal, sehingga rasa garam berbaur dengan rasa manis dari air buah nanas.

Meskipun sudah dibantu campuran asin, nyatanya rasa asam juga gatal tak sepenuhnya hilang. Apalagi kalau mencucinya tidak benar bersih , sensasi clekit clekit gatal dijamin cepat menghampiri.

Berangkat dari pengalaman masa lalu, akhirnya membentuk sikap hingga masa kini. Saya tidak terlalu gemar mengonsumsi buah nanas, tapi juga tidak terlalu antipati atau menghindar. Menikmati buah nanas hanya sekedarnya, kalau kebetulan sedang kepingin membeli. Biasanya istri memotong buah nanas dicampur buah lain, ditambah dengan sambal menjadi rujak buah.

******

Yang ini Beda !!

Nanas Hony Sunpride (dokpri)

Setelah merasakan Nanas Hony Sunpride.?! Aha....NO GATAL...NO ASAM

Nanas Hony yang ditanam di perkebunan Sunpride di lampung ini, memiliki kandungan oksalat (zat yang menyebabkan gatal) terendah. Ukurannya buah juga lumayan besar, cara mengupasnya unik beda dari nanas biasanya.

Pada setiap  buah Nanas Hony Sunpride, digantung kertas berisi tutorial mengupas buah nanas. Membaca dan mencermati gambarnya dijamin mudah, diikuti sekaligus dipraktekkan secara langsung. Langkah demi langkah dituangkan gamblang, mudah  untuk dipraktekkan siapa saja.

tutorial (dokpri)

Caranya begini kawan's

1. Buang daun tajam di atas buah nanas.
2. Belah buah nanas menjadi empat bagian.
3. Buang tulang buah

4. Ambil daging Nanas Hony dengan cara berikut.

Pisau diletakkan sekitar setengah centi dari pinggir kulit, mata pisau tajam perlahan menembus antara kulit dan daging nanas.

5. Daging nanas yang sudah terpisah dipotong kecil.

Saat memotong biarkan daging buah masih atas atas kulit.

6.  Potongan Nanas Hony siap dikonsumsi

Potongan Nanas Hony (dokpri)

Untuk mengkonsumsinya tak perlu dicuci, bisa langsung dimakan setelah dipotong. Dengan catatan waktu mengupas dan membelah buah, dianjurkan memakai sarung tangan dari plastik.

Saya sempat menyaksikan langsung cara mengupas Nanas Hony, saat acara Nangkring bersama Sunpride. (kemudian di rumah istri mempraktekkan)

"Wah bisa gatal dong mbak" ujar saya tak paham

"Nanas Hony tidak gatal Pak, bisa dicoba nanti" jawabnya ramah

"Setelah kupas perlu dicampur garam mbak?" tanya saya ragu

"Tidak perlu dicampur apapun, nanti bisa dicoba" si mbak meyakinkan

Menebus rasa penasaran saya segera membuktikan, potongan nanas memang tidak gatal dan rasanya manis alami.

Dr Grace Judio seorang dokter dan pakar nutrisi mengungkapkan, betapa banyak fungsi dari buah Nanas ini.

- Sebagai Enzim Pemecah Protein

- Meredakan radang (misal; Radang hidung & sinus, radang sendi)

- Mengandung enzim bromelin ; yang dapat mempercepat penyembuhan luka sekaligus membersihkan sisa luka (misal; luka bakar)

- Merangsang kontraksi otot (konstipasi kelahiran)

- Menghambat penggumpalan darah

Nanas termasuk tanaman tropis dari Brazil, Bolivia dan Paraguay. Nanas sangat rendah kolesterol, sodium dan lemak, kaya vitamin C, B6, thiamin, copper, manganase, dan serat. Meskipun mengandung karbohidrat sekitar 94%, tak ada aspek negatif setelah mengkonsumsi nanas. Masih ada kelebihan yang membuat akhirnya jatuh hati, nanas rendah kalori bisa mengeyangkan.

*******

Dokumen Pribadi

3 July 2015

Mengakhiri puasa pada hari Rabu sore ini, saya melewatkan waktu berbuka di masjid tak jauh dari rumah. Manisnya Nanas Hony menjadi santapan spesial, sebelum perut diisi dengan makanan berat. Setelah menunaikan sholat maghrib baru makan besar, dengan menu komplit berupa nasi, lauk dan sayur. Bulan Ramadhan terasa begitu istimewa, selain meningkatkan ibadah juga menambah pengetahuan tentang kesehatan.

Saya teringang pesan sang ahli nutrisi, agar makan secukupnya jangan kekenyangan. Berhenti makan sebelum kekenyangan ternyata sangat bermanfaat, demi menghindari masalah obesitas.

Bukankah Rasulullah SAW juga mengajak seluruh umatnya, untuk makan setelah lapar dan berhenti sebelum kenyang. ( Cerita komplit visit Catatan Sunpride Antara buah dan.kegiatan salam)